Il Poeta Vesuviano

Una delle regole fondamentali nella ristorazione di qualità è che il cibo sposi il vino in modo che i sapori ed i profumi dell’uno esaltino quelli dell’altro. I nostri vini sono conservati in condizioni ottimali senza distinzione tra “bianchi” e “rossi”, anche se la proposta gastronomica è centrata soprattutto, come è facilmente immaginabile, sui prodotti del mare. Le etichette sono prevalentemente campane, senza tralasciare però alcuni grandi nomi nazionali come il “Gewurztraminier” dell’Alto Adige o un “Vermentino” di Sardegna. Particolare attenzione è data anche alla carta delle acque, con etichette molto importanti come la famosissima “Perrier” Il Poeta Vesuviano ha voluto dare anche un occhio di riguardo alle birre, presenti in carta con quattro etichette, tutte provenienti dal Belgio, preparate ancora con il metodo classico da sapienti mani di monaci locali. Infine, il "fine pasto” e la "Spumanteria” ideale appunto per completare un ottimo pasto. In carta vi e’ presente un‘ottima selezione di grappe tra cui quelle di “Sassicaia”e di “Barolo” invecchiata nove anni, vini liquorosi, come un “Passito di Pantelleria”, cognac, whisky e rhum di ottima annata.

Dal Poeta Vesuviano troverete questo e molto di più e comunque...Prosit!